Skip to main content
<

Search This Blog

Cara Membuat Pepes Ikan Gurame

Cara Membuat Pepes Ikan Gurame – Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Informasi Cara Membuat Pepes Ikan Gurame, manfaat, Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu dan semua cara membuatnya.

Sebelum praktek alangkah baiknya anda semua mempersiapkan terlebih dahulu bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut :

Cara Membuat dan Bahan – Bahan Pepes Ikan Gurame

Bahan – Bahan :

  • 500gr -1 kg ikan gurame (boleh ganti ikan lain sesuai selera/ stock).
  • Jeruk nipis seckpnya (me asam sundai).
  • 6 lembar daun jeruk.
  • 1 lembar daun kunyit (me skip ga ada stock).
  • 2 batang serai, dimemarkan.
  • 2 genggam daun kemangi / daun singkong) aq skip ga ada stock.
  • 1 bh tomat merah, dipotong-potong.
  • 1-2 bh tomat hijau / belimbing wuluh dibelah secukupnya.
  • Rawit utuh secukupnya.
  • minyak goreng secukupnya (boleh skip).
  • Daun pisang secukupnya.


Bumbu Halus :

  • 10 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 5 Rawit (optional).
  • 100 gr cabe merah keriting / sesuai selera.
  • 1 cm kunyit.
  • 2-3 cm jahe.
  • 3 butir kemiri, disangrai.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.


Cara Membuat :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, sisihkan.Panaskan kukusan.
  2. Blender bumbu halus bersam aminyak goreng secukupnya.Lalu tambahkan air jeruk nipis. Koreksi rasa.
  3. Campurkan ikan dengan bumbu halus, aduk rata sisihkan.
  4. Siapkan wadah tahan panas, mis pyrex, lalu tata diawali daun pisang paling bawah, kalau bisa berlapis-lapis, biar aman.
  5. Lalu tambahkan diatas daun pisang daun kunyit, dan bahan pelengkap lainnya (kemangi, tomat, daun jeruk, rawit).
  6. Tambahkan ikan, lalu tambahkan lagi bahan pelengkap lainnya, tuang sisa bumbu halus.
  7. Kukus hingga matang.


Note :

Bumbu pepes harus lebih asin dari biasa kita memasak biasa sebelum dikukus, kalau pas garamnya sebelum di kukus, biasanya akan hambar ketika matang.

Gimana, Cukup mudah kan “Cara Membuat Pepes Ikan Gurame”, nya?

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Kami ini, Dengan Cara “BAGIKAN” ke Sosial Media anda otomatis resepnya bakal tersimpan disana dan Kami Bahagia.

Happy Cooking !

Baca Juga Kumpulan Resep Lainnya di olahanmasakan.com

Resep MakananResep Minuman
Resep KueResep Cemilan
Resep SambalResep Pilihan

Cara Membuat Pepes Ikan Gurame
| resep