Skip to main content
<

Search This Blog

Cara Membuat Honey Castella Pudding Cake (Cake Puding Caramel Custard ) Source Britzzel

Cara Membuat Honey Castella Pudding Cake (Cake Puding Caramel Custard ) Source Britzzel – Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Informasi Cara Membuat Honey Castella Pudding Cake (Cake Puding Caramel Custard ) Source Britzzel, manfaat, Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu dan semua cara membuatnya.

Sebelum praktek alangkah baiknya anda semua mempersiapkan terlebih dahulu bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut :

Cara Membuat dan Bahan – Bahan Honey Castella Pudding Cake (Cake Puding Caramel Custard ) Source Britzzel

Bahan – Bahan Karamel :

  • 90 gr gula pasir halus.
  • 15 gr air panas.

Bahan – Bahan Custard :

  • 495 gr susu cair.
  • 50 gr gula pasir.
  • 20 gr madu.
  • 4 butir telur.
  • 1 kuning telur.
  • 1/2 sdt vanilla.
  • 1/2 sdt rhum (saya skip).

Bahan – Bahan Castella Cake :

  • 2 butir telur.
  • 60 gr tepung pro rendah (kunci).
  • 30 gr gula pasir.
  • 1 sdm madu.

Cara Membuat :

    1. Siapkan gelas tahan panas (bisa aluminium foil atau ramekin), karena biar keliatan teksturnya, saya pake gelas tahan panas oven (misal duralex) me ukuran 90 ml, jadi sekitar 15 gelas.
    2. Panaskan gula dengan api kecil sampai leleh dan menjadi karamel, matikan api, tambahkan air aduk cepat, tuang ke dalam masing gelas, tunggu di suhu ruang sampai gula mengeras
    3. Dalam wadah, campur telur, gula,dan madu, aduk memakai wisk sampai tercampur rata.
    4. Panaskan susu diatas kompor sampai suhu 60 °C (pinggir panci mengeluarkan gelembung kecil).
    5. Tuangkan susu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan vanilla sampai gula larut, saring.
    6. Tuang custard ke dalam gelas sampai 3/4 tinggi gelas dalam mangkuk besar, campur gula, madu dan telur memakai wisk, taruh mangkuk diatas baskom yang berisi air panas sekitar 5 menit, kemudian angkat dari baskom.
    7. Lanjutkan dimixer sampai kental berjejak,tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sambil diayak memakai spatula teknik aduk balik sampai homogen.
    8. Ambil 1 sdm adonan cake, tuang diatas custard sampai penuh, biar klo dipanggang jadi mumbul cantik.
    9. Panggang dengan Tehnik aubain marie dengan suhu 160 °C +-45 menit.
    10. Dinginkan di kulkas lebih nikmat.

Gimana, Cukup mudah kan “Cara Membuat Honey Castella Pudding Cake (Cake Puding Caramel Custard ) Source Britzzel”, nya?

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Kami ini, Dengan Cara “BAGIKAN” ke Sosial Media anda otomatis resepnya bakal tersimpan disana dan Kami Bahagia.

Happy Cooking !

Baca Juga Kumpulan Resep Lainnya di olahanmasakan.com

Resep MakananResep Minuman
Resep KueResep Cemilan
Resep SambalResep Pilihan

Cara Membuat Honey Castella Pudding Cake (Cake Puding Caramel Custard ) Source Britzzel
| resep